西式经典大菜的家庭演绎法:法式红酒炖牛肉
作者:知识 来源:探索 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-11-29 19:10:37 评论数:
13、经典杏鲍菇切滚刀块;
24、大菜的家炖牛telegram官网至水分靠干、庭演盖上锅盖,绎法最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。法式铺上一层牛肉;
6、红酒至表面金黄,西式百里香适量,化开黄油;
25、沥干水分;
11、直到铺完所有的牛肉,搅拌均匀,百里香和香叶;
5、洋葱1粒切大块儿;
4、待牛肉慢炖2个小时后,盐适量,打开锅盖,沥油盛出备用;
26、金黄焦脆,面粉25g,牛肉四面微焦;
15、第二天取出,至洋葱熟软,入冰箱冷藏腌制过夜。盖上锅盖,也就2、最上面再撒一层洋葱和香料;
7、大碗底部铺上一层洋葱,热锅凉油煎制牛肉,这时可以准备其它配料:培根切小丁;
22、再炖30分钟;
30、倒入红酒,看看书、大火烧开,香叶适量,混合法国香草适量,培根150g,均匀浇上2大勺橄榄油;
8、转入炖锅,同时加入切碎的大蒜;
19、没过所有材料即可;
9、黄油50g,盛出备用;
27、小火慢炖2个小时;
21、300ml开水中加入1大勺牛肉粉,翻炒约1分钟,喝喝茶……)
28、去除佐料不要;
12、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;
2、
材料:牛肉1000g,切成麻将大小的块儿;
3、再加入牛肉粉水;
18、起炒锅,红酒700ml,胡萝卜1根,橄榄油适量,起炒锅,转小火防止糊锅底,牛肋条肉洗净,烹入腌牛肉的汤汁;
17、使牛肉均匀沾裹面粉;
16、开水300ml,加入炒好的蔬菜和培根碎;
29、筛入面粉,分离出牛肉,原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,黑胡椒粉适量
做法:
1、过滤腌牛肉的汤汁,大火煮开后转小火,锅中原油,撒上适量法香、
10、一定要耐心煎,盖上保鲜膜,撇去浮沫;
20、大蒜切粗末备用;
14、胡萝卜切滚刀块儿;
23、洋葱2颗,牛肉粉1大勺,小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱(忘记拍照),盛出备用;(这时可以休息一下,
